Laugenbrötchen, vorgegärt
Laugengebäck ohne Schnitt mit Salzbeipack. Vorgegärter Teigling. Einzeln entnehmbar.
Verkehrsbezeichnung: Laugenbrötchen, vorgegärt
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| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 62455-8 | 1 x 10,00 kg (100 St. à 100 g) | Karton | Karton |
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, WEIZENkleber, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden, von Speisefettsäuren, Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid, Mehlbehandlungsmittel: Enzyme(Amylase, Hemicellulasen), Ascorbinsäure).
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 1118 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 265 kcal |
| Fett | 3.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 47.7 g |
| davon Zucker | 3.1 g |
| Eiweiß | 8.6 g |
| Salz | 1.69 g |
Pflichtdeklarationen
Keine Angaben vorhanden.
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
|---|---|
| Weizen | Ja |
| Roggen | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | Nein |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Nein |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | Nein |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Cashewnüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | Nein |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Nein |
| Senf und Senferzeugnisse | Nein |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Nein |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | IQF lose gefrostet im Beutel |
|---|---|
| Kühlvermerk | bei unter -18 °C mindestens haltbar bis |