Salami Ia, geräuchert
Aus Schweinefleisch, über Buchenholz geräuchert, mittelfein. Kaliber 100.
Verkehrsbezeichnung: Salami Ia, geräuchert
F
U
| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 61396-5 | 6 x 0,50 kg (30 Sch. à 16,7 g) | Karton | Stück |
| 61395-8 | 1 x 0,50 kg (30 Sch. à 16,7 g) | Schale | Stück |
Zutaten
Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Farbstoff: Echtes Karmin, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Glukosesirup, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch. 100 g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 117 g Fleisch, Unter Schutzatmosphäre verpackt
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 1413 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 341 kcal |
| Fett | 29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 3.5 g |
Pflichtdeklarationen
- mit Farbstoff
- mit Antioxidationsmittel
- mit Konservierungsstoff
- unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
|---|---|
| Weizen | Nein |
| Roggen | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | Nein |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Nein |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | In Spuren |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Cashewnüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | Nein |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | In Spuren |
| Senf und Senferzeugnisse | In Spuren |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Nein |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | Aromaschutz verpackt Buffet |
|---|---|
| Kühlvermerk | unter + 7 °C mindestens haltbar bis |