Grafschafter Kernschinken, luftgetrocknet
Für diese ausgesuchte Spezialität werden die Edelteile des Rohschinkens von Hand trocken gesalzen - jeweils das Kernstück aus der Ober- und Unterschale der Keulen. Bis zu 4 Monate Reifezeit.
Verkehrsbezeichnung: Grafschafter Kernschinken, luftgetrocknet
F
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| Artikelnummer | ca. Produktgewicht | Bestelleinheit | Preiseinheit (PE) |
|---|---|---|---|
| 64475-4 | 8 x 0,50 kg | Karton | Stück |
| 64474-7 | 1 x 0,50 kg | Schale | Stück |
Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. Unter Schutzatmosphäre verpackt
Nährwerte
pro 100 g
| Brennwert | 805 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 192 kcal |
| Fett | 9.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.8 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 5.3 g |
Pflichtdeklarationen
- mit Konservierungsstoff
- unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
|---|---|
| Weizen | Nein |
| Roggen | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Kamut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | Nein |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Nein |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | Nein |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Cashewnüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | Nein |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Nein |
| Senf und Senferzeugnisse | Nein |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Nein |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Sonstiges
| Verpackungsart | Aromaschutz verpackt |
|---|---|
| Kühlvermerk | unter + 7 °C mindestens haltbar bis |